|
|
Entrec?te Met Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 entrecôtesa 175 gr.
zout
50 gr. boter of margarine
Voor de saus:
1 1/2 dl. fritesaus
150 gr. magere kwark
1/2 dl. halfvolle koffiemelk
1 el. citroensap
1 el. fijngehakt peterselie
1 el. fijngehakte dille
1 el. kleingesneden bieslook
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de entrecôtes in met peper en zout. Verhit de boter in een braadpan en schroei hierin het vlees snel aan beide kanten dicht.
Bak de entrecôtes ca. 12 min.
Maak intussen de saus: roer de fritesaus met de kwark en de koffiemelk in een schaaltje tot een gladde saus ontstaat. Roer de kruiden door de saus en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|